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市场行情

实地探访天津市区多个市场蔬菜水果供应充足价格平稳

【世界食品网】文章来源：北方网编辑日期：2020-01-31 【打印】【收藏本页】

这两天，有网友反映天津市场菜价大涨。1月29日，记者走访了和平区、河西区、南开区、河北区、北辰区等多家批发市场及菜市场，发现蔬菜、水果价格平稳，供应充足。

据了解，仅29日到30日凌晨，就有300吨玉田大白菜运到何庄子农产品批发市场。现场批发价格，普遍在每斤1.8元到2元之间。28日，来自河北省唐山市玉田县的100吨大白菜，就已经运到本市金钟农产品批发市场，让津城百姓的菜篮子有了保障。

韩家墅海吉星批发市场

1月29日上午，记者来到位于北辰区北辰西道与外环西路交会处的韩家墅海吉星批发市场。在进入市场的两个入口，均有身著防护服带著口罩和帽子的工作人员，对每一个进入人员进行测温，测温通过后方可进入。

蔬菜交易区内的摊主们都带著口罩，早晨7点刚过，有的在忙著摆放货物，有的在忙著写价签。除了一些原本就经营单一品种的摊位外，一些综合摊位上，不仅有大白菜、土豆、茄子、藕、白萝卜等易储存的蔬菜，荷兰豆、西兰花等也都应有尽有。各种蔬菜，在摊位上码得整整齐齐，每一种蔬菜旁边也都能够找到一目了然的价签。

相对于其他摊主，靠交易区外侧的李老板经营的菜品更多样一些，李老板告诉记者，往年自己初五才营业，但今年面对疫情，自己初三就开始营业了，“往年每天能卖3000多块钱，最近几天每天都能卖5000多块钱。”李老板一边给各种菜品标注价格，一边说，“之前没有价签，现在要求每天每种蔬菜的价格都要标得明白，让顾客能够看得清”。

早晨7点20分许，一车500斤的白菜拉到了李老板的摊位处，对于蔬菜供应是否充足，李老板连连点头，“充足，充足！菜品都很全，也很多，不会断货。”李老板说，不仅菜品齐全且充足，价格也比较稳定，“我们这市场现在白菜每斤3.5元，土豆每斤4元，基本跟每年正月裡的菜价也都差不多，我们全市场价格都差不多，最大差价也就是5毛钱这样。除去成本和损耗，每样菜的利润大概是几毛钱。”

同样经营综合品种的康老板，在蔬菜交易区拥有2个摊位，摊位旁的两个板车上，分别放著500斤土豆和1000斤大白菜，康老板说，“一天卖不了这麽多。之前百姓可能有担忧，但现在看大家理智了很多，我们蔬菜现在供应很足，百姓们不用囤那麽多。”

除了蔬菜，水果在生活中也扮演著必不可少的角色。在韩家墅海吉星农产品批发市场的水果交易区，张先生的两车砂糖桔正在卸货，“砂糖桔的价格比年前已经降了，一箱5斤，年前都是25一箱，现在15块钱一箱，草莓18块钱一斤。”张先生说，水果的供应一直很充足，“每年，年后的价格都是会比年前降一些，但今年受到疫情的影响，多数人都不走亲戚串门了，水果价格比往年降的会多那麽一点，但也没差太多。”

早晨8点多，前来买菜的市民越来越多。“这是批发市场，价格能更便宜些。我买了9颗白菜，批发价2块5一斤，回去跟家裡人分分也就没了。”从红桥区赶来的赵女士因为路远，一次採购了不少。更多的市民像郑先生一样，住在附近，隻採买了一天所需的水果和蔬菜，“都已经说供应充足了，就没什麽可担心的了，随吃随买，避免浪费。”

金钟批发市场

记者从天津市金钟批发市场得知，目前蔬菜价格趋于平稳。由于1月28日下午开始，已经由河北、山东、内蒙古运来了大量蔬菜，蔬菜的价格已经逐步下降。

29日早上六时，记者在金钟批发市场看到，在农产品批发区域，数百辆大车错落排放，大白菜、土豆、菜花等蔬菜在车厢内整齐码放。

批发商张大爷告诉记者，他是28日23时从河北省唐山市玉田县拉来的这车品种为北京3号的大白菜，29日凌晨3点到达批发市场。在村裡拉菜时遇到了村裡的路卡，是卖菜的农户帮忙联系村裡，让他们一一进行体温测试，才顺利把菜拉回天津。这是他鼠年第一天出摊，此前他已经回家过年，听到群裡的其他批发商通知，才知道大年初二初三，菜价飚得很高。“听说昨天有的白菜批发价都要3块、4块，我们家今天拉来的2万斤白菜批发价一块七。”他这样告诉记者。

另一位专供超市和饭馆的批发商刘女士表示，今年春节没有歇业，没有回老家，过年卖的基本都是年前的存货，忙活一宿，上午八点终于吃上了不知道哪一顿饭，她边吃家裡带来的饺子边告诉记者，今年的大年初三初四，白菜萝卜等品类卖的特别好，但是她家也并没有特别多的存货。“过年前每样存了一些，大白菜统共就几百斤，卖没了就没了。”

而一位批发商李先生告诉记者，29日的蔬菜种类已经比较齐全了。在他经营的批发商铺裡，记者看到，大白菜、大葱、菜花、萝卜、茄子、青椒、豆角、西红柿等蔬菜都有较多存货，李先生向前来批发蔬菜的菜摊摊主说：“今儿这些菜价都不高，而且有些菜昨天你有钱都买不著。”

金钟农产品批发市场经理周彤告诉记者，往年蔬菜市场都是初七初八才开始营业，今年由于特殊情况，市场从初二就开始联系商户进行蔬菜补给调运。从28日下午开始，已经累计调配了300吨菜品作为春节天津市民菜篮子的补充，批发一级的菜品供应绝对保証充足，不会让老百姓吃不起、买不著。

红旗农贸综合批发市场

市场的入口处设置了体温检测点，外地车辆进入批发市场时，车内人员都要经过体温检测和登记。

记者在红旗农贸批发市场上看到，客流量及摊贩比平日明显减少，蔬菜的品种齐全，但价位比春节前有所增长。

蔬菜摊主告诉记者，蔬菜的价格每天都不一样，从年前开始就在逐步增长，一位摊主向记者出示了蔬菜的进货价格，他告诉记者，基本每种蔬菜的价格都比年前有几毛至一元的增幅，但摊主表示，今天比前一天的菜价有所回落，“很多地方都进了大量的蔬菜，所以今天的价格便宜了一些。”从今日的价格看，大白菜、黄花、芹菜等价钱都所有降低。

从批发市场来看，大白菜的批发价基本都为2元一斤，一位来自西青区的摊主表示，他平时隻卖水果，但在此疫情时刻，特意从西青区的种植地产地买了一批白菜，虽然从产地收菜的价格比平日略高一点，但依然以2元的价格卖给天津市民。“关键时刻也要做点什麽，白菜价卖白菜，帮点小忙，大家众志成城对抗疫情，”摊主介绍，他是凌晨2点半将大白菜送至红旗农贸批发市场，一共到了2万多斤，一个上午卖掉一半。

对于蔬菜的品种和价格，顾客们表示，蔬菜的品种齐全，价格有涨幅也可以理解。

红旗农贸综合批发市场的水果区相对萧条很多，大部分水果摊主表示，今年的水果价钱与年前持平，甚至更便宜一些，且受疫情的影响，买水果的客流量很少，一位摊主介绍，去年的进口车厘子卖到80元一斤左右，今年隻卖到35元左右一斤。

中山路菜市场

29日上午10时，记者走访了河北区望海楼中山路菜市场，此时菜市场有部分商铺贴著回家过年的通知，没有营业。留下营业的七成商户前，购买蔬菜的消费者也并不是很多。

菜摊摊主刘女士告诉记者，昨天菜价较高，有些摊位白菜卖到4元、5元，因为昨天去批发市场批发价格就比较高，而今天她摊位上的大白菜售价仅2.5元，因为今天的批发价也已经降到1.8至2元左右。她坦言，往年过年菜价较高，都是因为菜摊摊主一年都在营业，过年往往回家休息，各个岗位的人力成本都很高，而批发市场初一初二也会歇市，市场上供应本身就会减少，消费者也习惯于在春节前採购一些蔬菜应对过年时的需求。而今年由于肺炎疫情，不少家庭取消了在餐馆的年夜饭，改为在家做菜，对新鲜蔬菜的需求也变得较高，因此就产生了两天的真空时期，推高了市场蔬菜价格。好在目前随著大白菜等蔬菜的供应到位，蔬菜价格趋于回落，她预计菜价会越来越平稳。

另一位店主则表示，有些市民之所以抢购白菜萝卜，也跟有人认为这些蔬菜清肺去火，能够提前预防肺炎，所以大量採购囤货，才推高了价格。

一位前来买菜的女士告诉记者，29日是大年初五，由于市民有“破五”吃饺子的习俗，所以很多人对大白菜有需求，昨天她在家附近的菜市场购买了两根大白菜，2根白萝卜就花费了60余元。另一位买菜的女士则表示，她昨天是在朋友圈看到有人说蔬菜价格较高，今天来看没有发现6块一斤的白菜，感觉价格比较平稳，她把菜价发到群裡，昨天抢菜的亲戚朋友都有些后悔。

体北菜市场

29日上午，记者在河西区体北菜市场内看到，水果、蔬菜供应充足，超九成的商户都在正常营业，消费者络绎不绝。菜市场入口处有工作人员正在发放“呼吸道预防知识明白纸”，这份由河西区疾病预防控制中心制作的“明白纸”，向市民普及了如何在日常生活中预防新型冠状病毒，市民马先生说，他要把这张“明白纸”带回家贴在牆上：“家裡孩子能上网，这些信息都了解。但是我爸妈这个岁数的人，不上网，电视也看的少，还是这种写在纸上的文字他们看得进去，贴在家裡，随时给他们提个醒。”

记者发现，与河北区相比，河西区菜市场的部分价格略高。体北菜市场内的大白菜价格在3元到6元一斤之间，5元较多，不同摊位要价不同。菜市场内唯一一家卖3元一斤的摊主告诉记者，“这是我自己老家种的大白菜，没有中间商，所以我卖的便宜，他们上货就贵，所以价格高。”但是就在记者与摊主交谈的过程中，旁边摊位的摊主气略显气愤的将记者面前3元一斤的大白菜全部拿到了自己的摊位上，并告诉前来询价的市民该白菜“4元一斤”。

体北菜市场的摊主普遍向记者反映，今日的菜价比昨天便宜了，“就说这豆角吧，昨天还卖18块钱一斤呢，还有的地方卖20，今天卖15。”摊主告诉记者，“由于菜品供应充足了，菜价自然就下来了。”

一位来自河北省沧州的水果摊摊主告诉记者，因为疫情，今年选择了在天津过年，“我们那都封村啦，回去干啥。在这还能挣钱，大城市医疗条件好，待著更踏实。”摊主说，与年前相比，水果的价格不仅没有上涨，还略有下降，“往年一到过年，水果卖的特别快，因为串门的人多。今年都在家裡没人串门了，水果卖的不好，价格比年前还便宜。”摊主面前的车厘子价格分别为20元、35元、45元，旁边摊位的草莓分别卖18元、20元、25元，仅为去年过年价格的一半。

亲民菜市场

随后，记者又走访了同样位于河西区的亲民菜市场，亲民菜市场内大部分的摊位都未开放，仅有两家卖蔬菜、一家卖水果的摊位还在营业中，种类丰富。“我买了颗白菜11块钱，三块钱一斤，价格挺好的，不像网上传的那麽邪乎。够吃的就得了，用不著囤货，物资那麽丰富，随吃随买。”刚刚付完钱的赵先生告诉记者。

在亲民菜市场内，记者碰到了正在巡查的三名工作人员，工作人员提醒摊主要“明码标价”，“把每样菜多少钱都标出来，这样老百姓一目了然。”巡查工作人员说。

新兴菜市场

位于和平区的新兴菜市场入口处，有工作人员正在为进入市场的市民进行体温检测，菜场内大白菜、洋白菜、红萝卜、青笋、小西湖等多品种的蔬菜。

八裡台综超市

南开区的八裡台综合超市，仅有一家卖蔬菜摊位和一家卖水果摊位还在开放，菜市场的管理人员许女士告诉记者，为了保障周边居民的正常生活，过年期间八裡台综合超市并未关闭。

“从大年三十开始我们保証至少一家卖主食的、一家卖蔬菜的、一家卖水果的摊位开放，我看网上还有人抢方便面，你看我们这新鲜的饺子皮、干切面多好呀，都是自己做的，没有防腐剂和添加剂。”许女士说，菜市场内每天至少消毒三次，“我每天都来盯著，盯著消毒，盯著菜价，还得盯著摊主有没有戴口罩。”

万德庄菜市场

记者在肉类摊位採访得知，猪肉的价格基本为32元一斤，肉类的价格和平日基本没有涨幅。

但蔬菜类有一定涨幅，记者在该市场调查，该市场的蔬菜价格基本一致，土豆5元一斤，白菜3元至3.5元一斤，西红柿8元一斤，韭菜7元一斤……蔬菜摊主表示，价格比年前有所浮动，因批发价格浮动，零售市场的价格也随之变化，顾客也表示，能接受价格的浮动。

记者发现，除了蔬菜，副食品、粮食等商品价格没有变化，此外，水果与年前价格基本持平，甚至有的比往年的价格便宜，但是梨的价格有所增长，摊主表示，疫情期间买水果的人不多，但这个季节喝梨水的多，因此梨的价格有小的涨幅。

（记者刘畅鲍燕劳韵霏马扬洋）

——————【正文完】——————

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