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安全质量

广州市食品药品监管局多举措保障水产质量安全
【世界食品网】 文章来源:中国食品安全报  编辑日期:2017-05-19 【打印】 【收藏本页
本报讯 钟婷婷 记者黄小桂 发自广东 为进一步加强水产品质量安全监管,严厉打击水产品经营违法行为,有效防控水产品质量安全风险,广州市食品药品监管局于5月至11月在全市范围内开展水产品经营专项整治行动。重点整治对象包括水产品批发市场、水产品经营者以及相关餐饮服务提供者等;重点整治品种是容易出现禁用限用药物残留超标的鲜活水产品。

据了解,黄沙水产交易市场作为广州市水产品的主要集散地,是本次专项整治行动的重点,将着力从以下几个方面进行重点整治:一是全面清查主体资格。对市场内经营业户逐一登记造册,重点对私自出租档铺周边空位给无相关经营资质者经营水产品的销售者,协调市场监管部门依法进行查处。 二是加强水产品溯源督察。督促市场开办者严格落实市场准入,对每一批次水产品严查产地证明或购货凭证、合格证明文件等市场准入证明材料,确保场内销售企业销售的水产品来源可溯、去向可查、质量可靠。 三是推广使用统一销售凭证。督促黄沙水产交易市场制定统一销售凭证,并随货附送,确保全市水产品批发市场到零售农贸市场及餐饮单位之间的流向清晰,可追可溯,最大程度打压无合法来源水产品的市场空间。 四是实行驻场监管和驻场抽检。为切实提升专项整治工作成效,一方面,派出专门的监管执法人员对黄沙水产交易市场进行驻场监管,切实加强执法办案工作,提升监管成效。另一方面,市局将安排市食品检验所进驻黄沙水产交易市场实施专项抽检,相关负责人介绍,在整个专项整治行动中,将分别于5月和9月开展两次专项检测与集中查处行动,重点对市场内常见销售的罗非鱼、多宝鱼、鲈鱼、鳜鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、对虾及贝壳类水产品等品种进行全覆盖抽检,对发现的违法行为,以及销售不合格水产品的经营者立案查处,情节严重、达到刑事追诉标准的,一律移送公安部门。
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