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健康美食

生活妙招之巧用酒
【世界食品网】 文章来源:华龙网  编辑日期:2017-07-17 【打印】 【收藏本页
  华龙网7月17日15时29分讯 生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣,小编教你聪明生活。

    生活中巧用酒

    做米饭:在做米饭时,如用的是陈米,在淘过米之后,可在米中加入1/4或5/1的啤酒,蒸出来的米饭如同新米。

    炒鸡蛋:在下锅前,往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒,炒出的鸡蛋松软、光亮,有鲜嫩感。

    煳锅:烧饭时不小心煳锅,洗刷时,可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合,盖盖放5分钟后再洗涮,就会容易地刷洗干净。

    如果做菜时醋放多了,可往菜中再加点酒,使原有醋的酸味减轻。
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