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安全质量

安溪县把好检测关确保秋茶质量安全
【世界食品网】 文章来源:中国食品安全报  编辑日期:2017-11-06 【打印】 【收藏本页
本报讯 魏培培 白振福 记者吴雪 发自福建 日前,记者跟随福建省安溪县市场监管局茶叶质量安全监督抽检小组,走进中国茶都茶叶交易大厅,为今年安溪铁观音的质量安全把好检测关。

一进中国茶都茶叶交易大厅,映入眼帘的除了有来自全国各地的客商外,还有阵阵铁观音香气扑鼻。茶农李先生告诉记者,“今年以来,安溪县深入开展全面禁止使用压茶机压制茶叶专项整治行动,大力提倡回归传统做法,秋茶茶叶质量得到显著提升。”

今年9月17日,有关茶叶种植过程中产生的稀土检测限量标准正式废除后,安溪便在第一时间确定了吡虫啉、草甘膦、三氯杀螨醇等10个项目为安溪铁观音的重点检测品项。此次秋茶抽检监测的范围涉及种植、加工、销售三个环节,对象包括茶农、生产领域企业、流通领域企业,主要开展生产与流通环节茶叶、毛茶在制品、安溪铁观音地理标志证明商标使用企业的抽样监测,以及“压制茶”的抽样鉴定。

据介绍,近年来,安溪县逐步建立起涵盖茶产业在内的食品安全追溯管理系统。该系统可实时录入食品生产各个环节的具体信息,建立环环相扣的电子生产台账,让企业和监管部门对产品原料来源、生产加工等各个环节进行双向追溯,构建起“来源可溯、过程可查、流向可追、责任可究”的一体化食品生产可追溯管理体系,实现对食品生产的全过程监管。
【正文完】
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