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健康美食

购茶四步法
【世界食品网】 文章来源:华龙网  编辑日期:2017-12-04 【打印】 【收藏本页
     摸:摸叶片是否干燥,因为受潮的茶叶会回软,也不宜久藏。

    看:看叶片是否整齐,是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物,最好取点样品冲泡,正常现象是叶片舒展顺畅,慢慢下沉,汤色纯净透明。

    比:比茶叶色泽,好的发酵茶会呈现青蛙皮似的光泽。

    闻:闻茶叶气味,好的茶叶必定清香扑鼻,绝无霉、焦等异味。
【正文完】
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