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健康美食

怎样做到饮酒不伤身,反而有助于健康呢?
【世界食品网】 文章来源:北青网  编辑日期:2017-12-24 【打印】 【收藏本页
(一)饮酒要适度
酒少饮有益,多饮有害。宋代邵雍曰:“人不善饮酒,唯喜饮之多;人或善饮酒,难喜饮之和。饮多成酩酊,酩酊身遂疴;饮和成醺酣,醺酣颜成酡。”这里的“和”即是适度。
但具体做起来适量饮酒又是最难把握的。因人的体质不同,年龄的差异,饮酒习惯和环境的特点,所以饮酒的量也要因人而异。由于过量饮酒对身体有害。对肝脏安全的饮酒量,每日饮酒量,以相当于每kg体重饮服1g乙醇量为预防肝损害的安全量上限。若饮酒量超过每kg体重2.5g乙醇量,肝损害率就会显著升高。根据这个上限,相当于60kg体重的人,每日饮60%的白酒100g,为了安全,乙醇的每日摄入量须限制在45g以下。女性饮酒量超过男性标准的一半,就被视为过量,所以应少饮。同时,多吃奶制品,可将肝癌患病率降低78%,如果每天坚持吃新鲜水果,患肝癌的几率可减少52%。
(二)早晨不宜饮酒
清晨空腹饮酒是为大忌,乙醇最易迅速被机体吸收,造成脏腑功能失调,肝脏胃肠受损。也最容易形成酒精依赖症。所以在饮酒前要先吃些食品,使机体分解酒精的酶活力增强,起到保护肝脏的作用。
在一天的工作结束以后,在享用晚餐时,饮酒者如果能够饮用适度酒量的话,不仅能够享受到饮酒所带来的乐趣,而且还可以消除一天来的疲劳,给身体带来健康的福音。所以把饮酒时间控制在晚间是最为适宜的。
(三)饮酒当小口慢咽
我们喝酒都是讲究干杯,“感情深,一口闷”,看着痛快,喝着豪爽,但是这样会伤害到脾胃和肺,不利于健康。所以这样的饮酒不科学。假如一口一杯酒,或两口一杯酒,喝得太急,不但容易醉,而且喝醉的情趣也被破坏了。所以要从容慢饮,边喝边读,去尽情享受美酒的愉悦。

(四)不要多酒混搭
现在人为了释放压力,白酒与啤酒,红酒,洋酒等混掺着喝,有的加雪碧什么的,这样是够刺激的,但是会引起头痛、恶心等不良反应而且易醉。
【正文完】
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