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健康美食

春季易上火 试试这些降火水果
【世界食品网】 文章来源:中华养生网  编辑日期:2018-05-08 【打印】 【收藏本页
  春为一年之始,人体阳气长而阴气消,此时若气血不畅,很容易上火,出现头昏、烦闷、四肢乏力等症状,那么,你知道春季吃什么水果能下火吗?不知道没关系,下面小编就为你推荐几样春季下火食材
 
苦瓜
 
  春季吃什么菜下火
 
  1、苦瓜肉片
 
  主料:猪肉200克、苦瓜300克
 
  辅料:食盐1茶匙、香油2滴、生抽1汤匙、淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油1汤匙、干辣椒5个、鸡精1茶匙,
 
  苦瓜肉片的做法:猪肉洗净后,切片,用生抽、香油、淀粉、料酒抓匀,腌制片刻;苦瓜对半剖开,去掉苦瓜瓤,洗净后,切片;干辣椒剪断备用;炒锅烧热后,,倒入适量植物油烧热,放入干辣椒小火煸香;;倒入肉片,迅速翻炒至猪肉颜色变成透明;放入苦瓜大火翻炒;调入生抽翻炒;食材都炒熟后,调入食盐;调入鸡精;翻炒均匀,关火;起锅,上桌。
 
  2、薏米排骨汤
 
  主料:排骨
 
  辅料:薏米、姜、小葱、盐
 
  做法:薏米提前浸泡三四小时。姜切片,小葱挽结;排骨洗净焯水,去掉血末;砂锅内放水,放入排骨、姜片和小葱,大火煮开后转小火,20分钟后放入薏米,再次开锅后,转小火慢炖1个小;;关火前5分钟放盐调味即可。
 
  3、鸭肉
 
  中医认为,鸭肉性寒,有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。营养学研究表明,鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉,而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,适宜三高人群食用。需要注意的是,最好少吃烤鸭、烧鸭等,可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食。
 
  4、马蹄茅根萝卜汤
 
  很多人习惯饭前或饭后喝汤,我们不妨做一份降火汤。很多食材都有去火作用,比如萝卜汤能止咳化痰、除燥生津,绿豆汤可清热解毒、止渴,山药、茯苓熬汤能健脾。在这里推荐一款马蹄茅根萝卜汤,适宜实热上火者食用。将马蹄、白萝卜洗净、去皮,与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制,加少许盐调味。萝卜被老百姓誉为“小人参”,不仅营养价值高,还有清热消痰作用;马蹄和茅根也具有去火功效。这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用,但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。
 
香蕉
 
  春季吃什么水果下火
 
  1、香蕉
 
  一般人认为败火以食香蕉为最好,中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反,反会使虚火更旺。
 
  2、西瓜
 
  西瓜是败火的宠物,素有“吃上两块瓜,药物不用抓”的说法,其除烦止渴、养心安神作用颇大,但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
 
  春季喝什么下火
 
  1、生地地骨绿茶
 
  材料:绿茶,20克生地黄,15克地骨皮(枸杞根皮)。
 
  泡法:将后两者材料研磨成粗末再和绿茶装入纱袋中(最好是两层的那种)制作成茶袋。之后将茶袋放入杯中用沸水(大约900毫升)冲泡,再将茶杯盖上焖泡20分钟即可饮用。
 
  功效:因为茶中含有清热生津的生地黄,含有性寒的地骨皮,它有清肺降火的。所以此款茶饮有滋阴降火的作用,尤其适合阴虚上火的人。
 
  2、米参乌梅小麦茶
 
  材料:30克浮小麦,20克米参(太子参),1~2个乌梅,部分冰糖。
 
  泡法:首先将浮小麦放入装入纱袋中制作成茶包,之后和米参及乌梅一起放入杯中,再倒入900毫升左右的沸水冲泡,最好将茶杯盖上(为了茶饮更有味道)25分钟左右再倒出饮用。
 
  功效:因为含有补气生津的米参及滋阴生津的乌梅,此款茶饮适合阴虚内热问题的人,因为其有益气滋阴、清除虚热的效果。
【正文完】
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