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安全质量

厦门用新技术实现绿色储粮 粮食盖“氮气被”保鲜防虫
【世界食品网】 文章来源:厦门网  编辑日期:2018-08-04 【打印】 【收藏本页
 智慧粮库

  作用

  充氮气主要是为了把粮仓里的氧气置换出来,使整个粮仓保持绝氧状态,起到抑制害虫生长的作用,保持粮食品质


  厦门市翔安中心储备粮库二期的粮食仓储平房仓。(资料图)

  近日,厦门市首个“智慧粮库”――厦门市储备粮管理集团有限公司厦门市翔安中心储备粮库二期完成实验仓的充氮气调储粮实验,氮气浓度达到95%预定值,首次充氮取得成功。这意味着厦门市全新的“智慧粮库”迈出了充氮气调储粮实践的第一步,今后每颗粮食都将在氮气中保鲜,更绿色,更健康。

  据了解,该实验粮仓经过压仓后,于2017年11月开始承储市级储备小麦,是厦门市储备粮管理集团翔安公司首间氮气气调实验仓。走进粮仓,只见地上铺设双向轴流风机,利于通风,墙上则架设了氮气流通管道,今后每颗粮食都将在氮气中“呼吸”。有关人员介绍,充氮气主要是为了把粮仓里的氧气置换出来,使整个粮仓保持绝氧状态,起到抑制害虫生长的作用,保持粮食品质。此外,在智慧粮仓里,到处都是传感器,这些传感器取代了传统的温度计,可以实时监控粮仓的温度、湿度等情况,并将数据实时传送到监测平台。

  厦门市翔安中心储备粮库二期位于翔安区内厝镇,共建4栋粮食仓储平房仓。每个粮仓都装备了先进的智能化和信息化的品质管控系统,以科技力量为市民舌尖上的安全保驾护航。

  记者了解到,厦门的储备粮,“住”的是恒温空调仓,“盖”的是氮气密闭被,消毒防虫产品达到食品级。目前,厦门市共有粮库6个,总仓容45万吨左右。厦门市在翔安粮库二期配套建设氮气储粮项目,在同安粮库开展氮气储粮仓库密闭改造,通过对粮堆充填氮气,实现利用氮气缺氧杀虫;同时,在第二粮库采用“食品级惰性粉防治技术”,避免因使用有害化学药剂杀虫而产生药剂残留污染,基本达到了绿色储粮的目的,大大提高了储备粮品质。(厦门日报记者沈彦彦通讯员林进付)
【正文完】
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