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业内动态

如何掌握优雅喝葡萄酒的技巧?
【世界食品网】 文章来源:本站整理  编辑日期:2019-07-12 【打印】 【收藏本页

葡萄酒一直以来都是浪漫、高雅和有品味的象征,它不仅是一种流行的酒类,更作为一种文化渗透到我们的生活中。因而了解一些葡萄酒礼仪,在日常生活中便显得尤为重要,这既尊重了别人,也更好地体现出它带给我们的文化和情调。

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斟酒

正确、迅速、优美且规范的斟酒动作往往会给人留下美好的印象。斟酒的顺序应按照先女士后先生,先长辈后幼者,在为他人斟酒时,应站在餐位右侧,用右手握住酒瓶下半部和酒标背部,并把酒的正标显露出来,以便喝酒的人看到酒标。斟酒时需尽量伸直手臂,避免胳膊肘弯曲过大影响后面客人。

 

斟酒的量以酒款而定,一般红葡萄酒入杯1/3,白葡萄酒入杯1/2,如果是气泡酒,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可,这样可以给葡萄酒留有充足的摇杯空间,更好地和空气接触,让口感变得更加柔和丰富。当客人掩杯或者用手遮挡住杯口时,说明客人已不想喝酒,此时,则不应该再斟酒。

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敬酒

在饮用葡萄酒时,学会如何敬酒也成为葡萄酒礼仪中的关键环节。持杯时可以握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和两只手指或三只手指中间轻握,或是握持酒杯的杯底,记得不要手握葡萄酒杯的杯肚,以免手掌的温度影响葡萄酒的口感。

 

在向别人敬酒时,一定要注视对方,将酒杯缓缓举起,切忌酒杯举起的高度超过自己的视线,应注意自己的杯身比对方略低,以示尊重。由于高脚杯杯口很薄很脆,杯口相碰容易破碎,因此碰杯时需要用高脚杯的杯肚部分接触。可将高脚杯向对方方向微微倾斜,用杯肚轻碰一

下对方的杯肚。在敬酒或碰杯结束后,小抿一口,慢慢品鉴才不会辜负每一瓶葡萄酒。喝酒后,可以跟对方聊聊所饮用的葡萄酒,是打开双方沟通局面很好的方式。

 

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葡萄酒具有深厚的文化底蕴,点点滴滴透露出优雅的性格。遵循葡萄酒礼仪,既可以保持葡萄酒的这一份优雅,还可以让社交氛围变得更加自然愉快,也能让自己在大家心中留下一个优雅完美的印象,不论是在商务晚餐、正式场合,还是在约会中,都能彰显风度,提升魅力。掌握了这些优雅喝葡萄酒的礼仪后,开瓶澳艺山庄葡萄酒邀朋友一起分享下吧!

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