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业内动态

从地头直接到零售 山东寿光蔬菜直供石家庄
【世界食品网】 文章来源:燕赵都市网  编辑日期:2019-08-22 【打印】 【收藏本页
  石家庄商户与寿光种植合作社对接 试水蔬菜直供新模式

  1月12日,来自山东寿光益众蔬菜种植专业合作社的张冬总经理,拿到了石家庄市嘉嘉标准化菜市场商户的2万斤蔬菜订单。按照订单订购的蔬菜,今天将从寿光运抵石家庄嘉嘉菜市场,直接分售给订购的市场商户。这种国内大型蔬菜基地与石家庄市标准化菜市场零售商户“无缝对接”的模式,在石家庄市尚属首例。

  嘉嘉菜市场试水直供

  昨天上午,在嘉嘉标准化菜市场的办公区内,设置了一个寿光蔬菜认购点。记者到达时,发现市场的商户们都聚集在一起,根据自己的销售量和需求,认购寿光蔬菜。

  来自寿光的益众蔬菜种植专业合作社总经理张冬,手里拿着一份40多种蔬菜的报价表,征询着市场商户们的意见。据张冬介绍,这些蔬菜价格基本都是最低的,基本是收购价加上运费,主要是为了做好这件事,推广这一合作模式。

  寿光的益众蔬菜种植专业合作社有自己的蔬菜基地,主要种植青椒、尖椒、黄瓜、西红柿、西葫芦等,张冬表示,除了蔬菜基地的自种蔬菜,还会根据商户的需求,在寿光其他蔬菜基地收购高品质蔬菜,保证高品质低价位。

  “这种从地头到零售市场的直供模式,让蔬菜种植户、市场商户、市民都成为受益者。”嘉嘉菜市场总经理崔红春说。

  半小时认购2万斤

  记者注意到,报价表上的香菜为0.40元/500克,胡萝卜0.65元/500克,白萝卜0.40元/500克,油菜0.65元/500克,白菜0.45元/500克,大葱0.85元/500克,这些价格都获得了市场商户的认可。

  拿到市场工作人员发放的蔬菜品种和价格表后,商户们很快就填报了认购的数量。市场商户小张认购了白菜、土豆、香菜、西芹等,合计价格700多元。仅仅半个多小时,商户们就认购了2万斤蔬菜。

  “蔬菜高品质,价格较低,又送货上门,这么好的事儿,我们当然欢迎。”市场商户老袁说。快过春节了,蔬菜销售比较好,等这批蔬菜运到后,如果品质确实比较好,下一次还会多订购一些。

  有望建固定直供点

  嘉嘉菜市场位于翟营大街以东、方兴路以北。市场内设有蔬菜、水产品、豆制品、禽蛋、冷鲜肉、熟食品、五金、日用百货等多个经营区域,可以服务周围宋村、赵卜口村、安苑小区、众美小区、东方阳光园、丽日青城等9.2万居民。

  市场总经理崔红春说,目前先根据商户和周边居民的需求,有计划地引进山东寿光蔬菜,等运作成熟后,将在市场周围建一个十亩左右的寿光蔬菜直供点,实现更顺畅的直供,让老百姓得到更大的实惠。同时,嘉嘉菜市场准备利用自身优势,在菜市场以东建设80亩的无公害蔬菜大棚,种植的无公害蔬菜将直供嘉嘉菜市场。

  其他菜市场也可借鉴

  “嘉嘉菜市场探索的这一经营模式,其他标准化菜市场也可以借鉴。”对石家庄的标准化菜市场有所了解的张冬,表示愿意搭建起寿光蔬菜基地与标准化菜市场合作的桥梁,共同探讨可能的合作模式。

  石家庄今年新建改建了60个标准化菜市场,市场硬件都比较高,服务的范围也很大。记者了解到,这些市场内的商户一般都是自己到蔬菜批发市场进货。“每天早上四点多就得起床,开着三轮去批发蔬菜,确实很辛苦。”塔北路标准化菜市场商户老李说。

  业内人士认为,蔬菜种植基地与菜市场的无缝对接,可以省掉很多中间环节,蔬菜的品质会更有保障,价格也会更加实惠。
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