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新疆特色瓜果全产业链管理成效初显——巧打季节差 甜瓜“四季鲜”

【世界食品网】 文章来源:新疆日报  编辑日期:2019-11-22 【打印】 【收藏本页
  11月15日,在位于吐鲁番市高昌区的新疆吐鲁番果业哈密瓜种植基地,白色拱棚下绿意盎然,成熟的甜瓜挂在藤蔓上探出头等待工人采摘。 

  “这次我们种的300亩哈密瓜是新品种,耐保存,计划明年春节期间上市。”新疆吐鲁番果业有限公司鲜果部负责人张立说,这批瓜中的一部分,他们计划延迟到12月份采摘,如果成功,那将实现吐鲁番一年四季藤上有瓜。 

  目前,吐鲁番市已建立了10.2万亩全国绿色食品原料(哈密瓜)标准化生产基地,其中温室大棚2526亩。温室大棚种植的哈密瓜可在每年4月下旬成熟上市;露地种植的早熟哈密瓜在5月中旬成熟上市;7月中旬,传统种植的哈密瓜会集中上市;9月底,吐鲁番秋茬瓜上市;11月底,晚熟哈密瓜上市;直到次年1月,疆内外市场都有吐鲁番产的哈密瓜在销售。 

  “即使如此,依旧不能满足市场需求。”张立说,“消费者希望一年四季都可以吃上新鲜的哈密瓜,这就需要我们不断推行科学种植。” 

  ■科学种植:延长上市期 

  吐鲁番优越的光热条件和独特的气候,孕育出了闻名中外的哈密瓜。吐鲁番市大力实施精品哈密瓜品牌战略,利用温室大棚种植技术,将哈密瓜上市时间提早、延后,延长销售期。 

  不仅仅是吐鲁番,哈密市也在不断探索甜瓜新品种培育和种植。 

  “2019年我们在温室大棚试种了3个品种的近百个哈密瓜,目前已长出瓜苗,试种成功后,将实现12个月瓜在藤上的目标。”哈密国家农业科技园区管委会主任赵一豹说。 

  在新疆各地,甜瓜的身影随处可见。 

  “全疆种植了近80万亩的哈密瓜、伽师瓜、巴楚留香瓜等甜瓜,东有哈密、吐鲁番的西州蜜25号、西州蜜17号、金蜜3号,北有86类、皇后类,南有伽师瓜类等品种。虽然品种很多,但是各地都有自己的特色,他们利用地理、气候等自然资源对其充分开发,不断提升品质,塑造品牌。”国家西甜瓜产业技术体系吐鲁番综合试验站站长杨军说。 

  11月11日,布尔津县窝依莫克镇托库木特村瓜农李忠志告诉记者,2019年他家种的喀纳斯蜜瓜每亩收入4000元。 

  “我种的甜瓜每年8月初上市,旅游旺季,每天发往内地的瓜有10多箱。”李忠志说。 

  喀纳斯蜜瓜产于布尔津县,由于当地日照时间长,昼夜温差大,喀纳斯蜜瓜含糖度高。 

  但相比于新疆多个久负盛名的“瓜果之乡”,托库木特村寂寂无闻。随着布尔津县旅游业的不断发展,位于布尔津至喀纳斯景区必经之路上的托库木特村有了让地产甜瓜提高知名度和扩大销路的机会。 

  村党支部和“访惠聚”驻村工作队也鼓励、引导村民引进优良甜瓜品种、扩大种植面积,2019年种植面积达到1200亩。村里与新疆农科院哈密瓜研究中心合作,对甜瓜生产进行全程技术指导与服务,并在公路沿线修建了销售市场,取名“甜蜜驿站”,供来往游客品尝、购买甜瓜;以“喀纳斯蜜瓜”为名,申请并取得农产品地理标志登记证书,同时申请了“禾木喀纳斯”商标使用资格,统一制作了精美、实用的包装箱。 

  没多久,托库木特的甜瓜就在过往游客中“火”了。“品牌有了,名气也大了,2019年我种的20亩喀纳斯蜜瓜挣了9万元,比2018年增加了1.5万元。”李忠志说。 

  如今的喀纳斯蜜瓜“乘”飞机飞往北京、上海、深圳等地,村民们的钱袋子越来越鼓,脸上的笑容也越来越多。 

  ■订单农业:好瓜卖好价 

  “明年,我们全疆多地近6000亩的哈密瓜已经全部预订出去,这6000亩不仅有我们哈密的,还有石河子、和田、喀什、塔城、昌吉、库尔勒等地的,而且就目前来看还远不能满足客户需求。”11月13日,正在深圳与客商洽谈的哈密市南湖乡密作师农民专业合作社理事长伊力牙孜·牙合甫自豪地说。 

  是什么让伊力牙孜如此有底气?“我们有订单。”伊力牙孜说。 

  伊力牙孜有着20多年哈密瓜种植经验,作为哈密瓜种植的第四代传人,一直在哈密瓜的销路上寻找突破。 

  “我们的瓜每年6月底成熟,作为鲜食瓜果它的储存期并不长,瓜农最大的希望就是瓜熟了能第一时间卖出去。曾经,我的父辈们都是拉着瓜到处找买家。”伊力牙孜说。 

  这两年,内地多家企业找到了伊力牙孜并与他签订了订单。“他家种的瓜我们照单全收。”深圳市喜记农业有限公司董事郑泽楷说。 

  2019年6月27日,伊力牙孜家的首批瓜第一时间装车发往全国各地,为了不耽误最佳采摘时间,郑泽楷提前一个月就来到了伊州区南湖乡,陪着伊力牙孜监测瓜的甜度,只为第一时间将优质的哈密瓜快速运送到内地消费市场。 

  “市场反馈很好,所以我们增加了订单量。”郑泽楷说。 

  “订单量增加了,客户希望能够延长供货时间,但我的瓜7月初就销售完了。于是,我向全疆多地的瓜农提前预订哈密瓜,这样从6月底到10月底我们就一直有新鲜的哈密瓜提供给内地消费市场。”伊力牙孜说。 

  “根据市场需求定量,‘订单式’的种植销售模式在一定程度上保证了农户每年稳定的收益,而且这样的模式也让整个产业有了很好的分工,让农民着力在种植端上下工夫,销售的问题落到了较为有经验的企业方,各司其职才能让这个产业健康发展。”杨军说。 

  伊力牙孜告诉记者,此次广州、深圳之行颇有收获,“这一趟又接了不少订单,6000亩的瓜肯定不够,回去得继续找瓜农下订单。这样瓜还没种就卖出去的感觉真好。”伊力牙孜开心地说。 

  ■冷链物流:瓜香飘四海 

  “目前虽然不是哈密瓜的销售旺季,但晚熟瓜我们在内地冷库有储存,2019年‘双十一’接了不少订单。”11月12日,新疆果业大唐丝路电子商务有限公司销售经理马兴俊说。 

  “双十一”当天下午,天猫商城西域果园官方旗舰店的哈密瓜就已售罄。 

  “截至9月底,西域果园官方旗舰店销售新疆哈密瓜6.49万件,订单遍布全国各地。”马兴俊说。 

  栽培历史悠久的伽师瓜也搭乘了互联网的快车,与阿里巴巴、京东、云集等网络销售平台合作销售。 

  “2019年我种的纳西甘甜瓜1公斤卖到了7元。”11月14日,家住阿瓦提县塔木托格拉克镇英买里村的依明尼亚孜·夏地说。 

  “过去,农民种植甜瓜从地里采摘回来只能存放一周左右。”阿瓦提县塔木托格拉克镇政府工作人员吐松·艾散说。 

  塔木托格拉克镇引导农民成立合作社,在甜瓜的品种改良上下功夫。纳西甘甜瓜改良品种后,存放时间延长到了20多天。 

  “20多天的储存期还是太短。”阿瓦提县果农果业农民专业合作社理事长买买提托合提·热杰普说。 

  买买提托合提向政府申请资金建了冷库。“2018年甜瓜在冷库里存放了30多天,2019年经过调试后已经可以储存45天左右,明年储存时间会更长。”买买提托合提说。 

  依明尼亚孜·夏地曾是英买里村的贫困户。他说:“2018年底,我家承包了15亩地种植纳西甘甜瓜,经过技术员指导,我家的甜瓜产量提高了10%。2019年采摘的第一茬瓜赚了1.5万元。之后的瓜我都放在了冷库错峰销售,挣了不少钱。”如今靠着种植纳西甘甜瓜,依明尼亚孜已经成了村里的致富带头人,带领39户贫困户一同脱贫致富。 

  杨军说,不论是线上还是线下销售,要想让新疆甜瓜走向全国,物流是一个至关重要的环节。 

  “冷链物流运输帮了大忙,在运输过程中,保证其品质新鲜,降低相应的损耗,保证内地消费者也能品尝到高品质的哈密瓜。”阿克苏西域牛牛电子商务有限公司负责人牛艳青说。 

  新疆牛巴贸易有限公司自成立以来就一直专注做冷链物流,2016年率先开展多式联运,依靠铁路运输与公路运输,将新疆的特色果蔬运至全国。“我们的目标就是解决食品从源头的‘最先一公里’预冷到仓储、保鲜、追溯再到终端的‘最后一公里’配送,实现全程冷链‘不断链’,只有这样才能让新疆的甜瓜真正香飘万里。”新疆牛巴贸易有限公司总经理杨晓军说。 
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