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直击杨湖复工一线 酱香型白酒车间酒香飘逸
【世界食品网】 文章来源:大众网  编辑日期:2020-03-07 【打印】 【收藏本页
大众网·海报新闻菏泽3月6日讯(记者 蒋培 郭亮 王硕 赵海滨)人勤春来早,复工复产忙。山东杨湖酒业有限公司经过紧密筹备和严格审批,已于2月24日获得菏泽市开发区新型冠状病毒感染肺炎防控工作指挥部复工批准资格,3月6日上午,大众网·海报新闻记者走进杨湖酒厂生产车间,现场感受了杨湖复工生产线上的热火朝天。(直播链接:
 

  6日上午10时30分,大众网·海报新闻记者在杨湖酒厂大门看到防疫检测“关口”,经过专人消毒防护和体温检测、登记走进厂区。由于目前仍是特殊时期,杨湖酒厂只恢复了三个酱酒生产线,虽然复工车间减少,但依然能闻到杨湖酒独有的香味。他们坚持每条生产线人员最少化原则,严格落实返岗信息登记,企业封闭化管理,分散用餐等要求,防控措施十分到位。 

  据山东杨湖酒业有限公司党支部书记、公司副总王更生介绍,自复工以来,他们要求全员全程佩戴口罩,杨湖酒厂不仅备足了口罩、消毒用品等防疫物资,同时还对每个上岗的员工开展了岗前疫情防护知识的培训,真真正正做到了一手抓防疫、一手抓生产。 

  当记者走进酱香型白酒生产车间时,正赶上酿酒师傅们忙活出甑,浓浓的酒糟味扑鼻而来,山东杨湖酒业有限公司总工程师赵娟带领记者参观了杨湖酱香酒的生产线,“当前复工以酱香型为主,因为这个香型对时间的沉淀有一定要求,是复工最为迫切的一部分。”赵娟说,杨湖酱香型白酒具有香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛,回味悠长、留香持久的特点。采用高温堆积、高温发酵、高温蒸馏、分级摘酒、精心酿制而成的杨湖酱香酒最适合收藏。 

  赵娟表示,杨湖酒业的复工是从自身情况出发,配合政府政策,并且制定了相关防疫政策。特殊时期,复工就是恢复正常的信号,他们一定在做好防控的同时抓好酿酒的质量。 
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