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业内动态

敢于和正餐叫板,食族人的底气从何而来
【世界食品网】 文章来源:本站整理  编辑日期:2020-07-03 【打印】 【收藏本页

首先,看大势:“触底反弹”快消速食零售新模式

从2015年开始,方便食品其实已经整体上“触底反弹”,随着企业对“线上线下”两线营销作战逐步熟练掌握,并且主动发起攻势,不但销量提升,长期困扰方便食品企业的“低毛利”问题也得到很大改善,走上了一条健康发展的复兴之路。电商渠道是年轻消费群体的主要购买渠道,食族人打破传统零食的品牌形象和销售模式,在天猫和京东两大电商平台上线实现线上线下和物流三者深度结合。食族人以互联网新工具新技术为依托,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,提高效率,带来了更加便捷的购物体验。食族人通过多种类型的网红直播活动,明确针对线上消费人群进行售卖,节省了传统渠道的中间环节,也进一步提高了市场竞争力,与李佳琦和薇娅两大电商主播合作,使得线上销售更上一层楼,扩大品牌知名度。



其次,核心功能要素:餐饮快销化推动发展。

如果说,方便速食包括方便面、方便粉丝、方便米线,以及方便自热米饭的核心功能要素是“美味”、“便利”、“饱腹替餐”,外卖业曾结合这三点对方便面发起攻击得以拓开市场,但为什么方便面行业没有真正下滑呢,背后的逻辑是,在中国社会大的城市化进程中,方便面行业和外卖业两者更多都是在分享城市化的红利,分享了适龄适销年轻人大幅增加的人口红利,而对方便速食本身的价值定位没有因此发生多大变化。

但在这个过程中,方便速食行业也并没有墨守成规、坐以待毙。河南食族人食品科技有限公司目前拥有食族人,食足爽,食族魔袋三个子品牌。一直以来,食族人都在注重品质的同时不断进行创新,致力于提高产品的丰富性。一成不变的味道很容易让消费者喜新厌旧,如果一直不尝试新的改变,总有一天会被厌倦。立足于食品本身去创新配料、烹饪手法,花样百出地改变食品的口味,才能给大家带来更好的体验,才能经受住时间冲刷的考验。

河南食族人食品科技有限公司目前拥有冲泡粉丝,自热火锅,自热便当,食族魔袋等几个系列,从街边的特色小吃到预包装化,凭借精准定位抢占市场空白点。随着产业发展和消费观念的升级,消费者对于方便快捷的速食不再局限于方便面品类一种,更倾向于多元化的饮食方式。如今,除了我们所熟悉的食族人粉面系列、食族人魔盒系列,食族人魔袋系列也已上市,在今后的道路上,食族人也会一直坚持以最优的品质服务消费者,做一家有态度的食品企业。



再次,运营模式完善:自主性强后劲更足。

传统方便面企业,都是重资产型的经营模式,都建立在完整的生产、研发和营销全链条基础之上的,普遍的“大基地+大生产+大营销”模式,重资产投入和管理的成本很高,这也是前几年方便面业利润有所下滑一个内在原因。物有两端,事有两极,走在对立面的是,近两三年兴起一批完全依托电商平台的电商品牌,基本没有自主生产研发基础,主要“靠取一个怪名字、搞一个新包装、讲一堆新故事”,表面上十分火热。但食族人从几年前就意识到这一点,开始针对性调整措施包括:优化产品毛利结构,优化营销推广方式,加大线上销售比重,同时与多个品牌合作,激活产能,使资产的使用效率得到大幅度提高,同时利润率也得到很大提高。



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