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休闲豆干原料配方提高弹脆性厂家直销


标题:休闲豆干原料配方提高弹脆性厂家直销
有效期:长期有效
商机类型:供应信息
发布日期:2018-01-04

信息说明:
TMD-06魔芋胶(植物蛋白凝胶高Q素)
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子;能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度,明显大幅度增强蛋白凝胶食品的Q劲;是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的品质改良结构原料。
本品特别适宜生产高Q千页豆腐、高Q鱼豆腐、高Q蛋白素肉、高Q蛋白休闲食品、高Q蛋白凝胶食品等蛋白凝胶食品,特别适宜生产需要卤制、高温高压灭菌的产品使用;本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用,能明显增强产品弹脆性及Q劲、改善蛋白凝胶的耐高温特性,提高产品保水保油特性及抗冻能力,提高产品品质。
参考用量:1.0% 。
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
联系方式;手机  15612178113  (微信号)
          QQ号  2101476957

  联系方式

公司名称:河北天烨食品科技有限公司
联系人: 严谨(女士) 地址: 富强大街和槐安东路交口西南角北大科技园10层
邮编: 电话: 15612178113
手机: 15612178113 传真:
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